＊さっぱり〜セロリと白菜のマリネ＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
お正月明け さっぱり〜したものが食べたくて レモンでマリネしました！セロリと白菜の違った食感が 楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
コテコテのお料理 味の濃い食べ物を食べたときに箸休めで作ります。作り置きができるので 比較的たくさん作ってタッパーに入れては、小出しにして食べています。
＊さっぱり〜セロリと白菜のマリネ＊
お正月明け さっぱり〜したものが食べたくて レモンでマリネしました！セロリと白菜の違った食感が 楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
コテコテのお料理 味の濃い食べ物を食べたときに箸休めで作ります。作り置きができるので 比較的たくさん作ってタッパーに入れては、小出しにして食べています。
作り方
- 1
セロリは，斜め薄切りにします！
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- 2
白菜は，芯の部分を使います。葉は，スープなどに入れてくださいね♪芯は，太いところまで縦に包丁を入れて薄く削ぎ切りに〜
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- 3
切ったセロリ 白菜は，ザルに入れて塩をパラパラ〜しばらく置いておきましょう！
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- 4
マリネ液を作りましょう♪＊の分量を全てボールに入れましょう！レモンを搾る前に飾り用のレモンを切っておきます。
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- 5
セロリ 白菜の水分が出たら 固く絞ってマリネ液に漬け込んでくださいね♪最後にオリーブオイルを回し入れて冷やして完成です。
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コツ・ポイント
レモンは，国産のノーワックスを使用して下さい。今回は，お友達のお庭にできたマイヤーレモンを使用しました。
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酸っぱいものが大好きな女性向きです♪レモンでさっぱりの超簡単マリネ♡♡♡ さっぱりしてるので、バクバク食べれちゃいますよぉ（*^_^*）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539708
