作り方
- 1
竹輪を5ミリ程度の輪切り。
油揚げは横に包丁を2本入れたら1センチ程度の幅で切る。
人参は3ミリ程度の千切りに。 - 2
小鍋にサラダ油を敷き、人参を軽く炒める。
竹輪と油揚げ、ひじきをさらに入れて炒める。 - 3
☆を入れて落とし蓋をして弱火でグツグツと汁が少なくなるまで煮たら完成。
コツ・ポイント
ひじきの量によって調味料は加減してください。
椎茸を入れてもより美味しいと思います。
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