くるま麩を食べやすいサイズにカットし、水で戻して水気を切ります。

長ネギを4㎝くらいの幅に切り、ごま油で全面焼きます。

魚肉ソーセージを食べやすいサイズに切ります。
万能ネギを刻みます。

小鍋か深めのフライパンにAの材料、お麩を入れコトコト煮ます。

お麩に味がしみたら、長ネギ、魚肉ソーセージ、万能ネギ（お好みで）たまごを添えて出来上がりです。