野菜ポタージュ
ハンドミキサーで簡単にレストランのようなスープが♪
このレシピの生い立ち
余ってる野菜色々入れたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てざく切りにし、鍋でバターで軽く炒める。（じゃがいもの皮は剥く）
- 2
(１)に水とコンソメを入れて、弱火で15分程煮る。（野菜が柔らかくなるまで）
- 3
ハンドミキサーでドロドロになるまでよく混ぜる。
-
- 4
牛乳と塩こしょうを加えたら完成。
- 5
さつまいもと玉ねぎver.
-
- 6
枝豆、玉ねぎ、じゃがいもver.
上にかかっているのはブラックペッパー -
コツ・ポイント
牛乳を入れてからミキサーを使ってしまうと泡立ってしまうので注意。野菜は何入れても美味しいです！余ってる野菜全部入れちゃってください（笑）牛乳の割合を増やすと濃厚な味わいに。水の割合を増やせばさっぱりです。冷やしてもグッドです〜
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