赤ワインを使う場合はワイン100ml、水200mlくらいにするといいです。水のみでも大丈夫です。

牛肉は切って、一度フライパンで全面焼き色をつけてから鍋に入れます。
野菜、きのこも切って鍋へ。

ルーと水を入れて、ビーフシチューのメニューで調理開始。

お肉がまだホロホロでなかったら、20分ずつくらい煮込みを追加するとホロホロになります。