里芋カジキマグロココナッツミルクカレー
適当に合わせたら旨かった組み合わせ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもの
ココナッツミルクとカジキマグロは合うから
作り方
- 1
里芋を切って3分ほどチンして柔らかくする
- 2
カジキマグロをひとくち大に切る
- 3
玉ねぎを切り炒める
- 4
人参を切り
里芋、カジキマグロ、を玉ねぎを炒めたフライパンで一緒に炒める - 5
別の小さいフライパンで油、にんにく、しょうが、カレー粉、スパイス、水、で炒める。
- 6
4を野菜、カジキマグロのフライパンに加え炒め、ココナッツミルク、水を加え煮る
塩、ナンプラー、砂糖を加え好みに味つける
コツ・ポイント
覚書なのでてきとう
とりあえず旨し！
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