作り方
- 1
豚バラブロックに、重さの2パーセント分の塩を塗り込んでジップロックに入れる
- 2
1日～2日しっかり漬け込む
- 3
お湯にしょうがチューブ、にんにくチューブをいれて沸かす
- 4
お湯がわいたら豚バラを入れて、再びわいたら弱めの中火で蓋を少しずらして20分、火を止めて20分放置
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