伊勢海老のミソマヨ焼き

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トースターで焼いくととても香ばしい匂いがします
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で伊勢海老を頼んだので豪快に焼いてみました

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材料

  1. 伊勢海老 1匹
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. パセリ お好み

作り方

  1. 1

    伊勢海老が生きている場合は氷水に入れて動きを沈めると同時におがくずなどの汚れも落とす

  2. 2

    沸騰したお湯にいれる

  3. 3

    10分ほどゆでたら半分に割り、頭付近にある黄色いミソとマヨネーズを和えたものをぬる

  4. 4

    トースターで5分焼いたら完成

  5. 5

    お好みでパセリなどをふってもいいとおもいます

コツ・ポイント

伊勢海老はトゲが痛いので軍手を付けてから調理してください。殻が硬いので包丁は多少欠けてもいいような包丁を使うことをオススメします。

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宮崎出身関西在住。どこよりも美味しい地元の調味料を使って簡単ざっくりレシピをあげていきたいと思います。
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