マカ入り関東風お雑煮
津軽マカ @cook_40300059
新年スタート！お正月の定番、お雑煮に、生マカ、マカパウダー(津軽マカ)を入れて、味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
毎年お正月の朝は、お雑煮を食べます。鶏だし和風のお雑煮です。隠し味に生マカと、マカパウダーを入れて。#お正月＃マカパウダー入り#マカお雑煮#生マカ
マカ入り関東風お雑煮
新年スタート！お正月の定番、お雑煮に、生マカ、マカパウダー(津軽マカ)を入れて、味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
毎年お正月の朝は、お雑煮を食べます。鶏だし和風のお雑煮です。隠し味に生マカと、マカパウダーを入れて。#お正月＃マカパウダー入り#マカお雑煮#生マカ
作り方
- 1
生マカは津軽マカの「マカ」を使用しました。お料理の隠し味に相性が良いです。
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- 2
マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。 -
- 3
野菜は食べやすい大きさにカット、生マカはすりおろしにする。
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- 4
鍋に、出汁を入れ野菜と鶏肉を入れて煮る。アク取りしながら、火が通るまで煮る。
- 5
お餅をグリルで焼く。
- 6
お椀に焼き餅を入れ、4、を注ぎ、トッピングのミツバ、ほうれん草、ゆず、マカパウダー、生マカをトッピングする。
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- 7
お餅が苦手な方は、生マカ入りすいとんレシピをご覧ください。レシピID：20507719
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コツ・ポイント
お餅は焼きすぎに注意しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540679
