無水調理なべで簡単おいしい玄米七草粥
Cゆりさん @cook_40311071
無水調理なべ使用。玄米ともち麦、もち入りの七草がゆ。じゃこと黒豆で栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
この材料でカロリー1552kcal、タンパク45ｇ、脂質18ｇ、炭水化物303ｇ、食物繊維20.3ｇ、マグネシウム333ｇ、カルシウム575ｇ、銅やマンガンなどは一日の半分も摂取できます。（個人で調べた結果なので正確ではありません）
無水調理なべで簡単おいしい玄米七草粥
無水調理なべ使用。玄米ともち麦、もち入りの七草がゆ。じゃこと黒豆で栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
この材料でカロリー1552kcal、タンパク45ｇ、脂質18ｇ、炭水化物303ｇ、食物繊維20.3ｇ、マグネシウム333ｇ、カルシウム575ｇ、銅やマンガンなどは一日の半分も摂取できます。（個人で調べた結果なので正確ではありません）
作り方
- 1
玄米を水でざっと洗う（ゴミや籾は浮くので捨てる）
水を切る - 2
玄米をガシガシこするようにとぐ。1分ほど。
- 3
もち麦と材料Aを入れ、水を入れる。米上4～5センチ。
- 4
蓋をして中火15分
混ぜ
弱火で15分
混ぜ
弱火でさらに15分
（好きな硬さになるまで） - 5
水が足りないようなら、足す。
もちと七草とじゃこを入れる。
味見をして塩加減する。 - 6
もちが柔らかくなったら出来上がり。
器にもった後、黒ゴマをたっぷりのせる。
（黒ゴマを煮込んだ場合、全体が黒くなります）
コツ・ポイント
じゃこと鶏ガラで塩気が加わり、玄米、もち麦、黒ゴマが、プチプチ食感でとても面白い。お粥だけど飽きずにお代わりしてしまうおいしさ！
白米でも炊飯器でも応用可能だと思います。
じゃこともち麦がポイントだと思いました。
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