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孤独のグルメ 牡蠣カバ丼
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孤独のグルメ 牡蠣カバ丼-レシピのメイン写真

孤独のグルメ 牡蠣カバ丼

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

孤独のグルメで紹介されていた牡蠣かばどんを妄想で作ってみた。どんな味だかわからないけど美味しいことは間違いない。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメで見て食べてみたかったので余っていた蒲焼のタレを使って作ってみた。火を通すと縮んでしまう牡蠣が残念だが蒲焼のタレを使えば茄子でも何でも美味しくなってしまう気がする。

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冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

孤独のグルメで紹介されていた牡蠣かばどんを妄想で作ってみた。どんな味だかわからないけど美味しいことは間違いない。
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孤独のグルメで見て食べてみたかったので余っていた蒲焼のタレを使って作ってみた。火を通すと縮んでしまう牡蠣が残念だが蒲焼のタレを使えば茄子でも何でも美味しくなってしまう気がする。

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材料

  • 蒲焼のタレ 50ml
  • 玉ネギ 1/2個
  • 牡蠣 7個
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    蒲焼のタレを水で伸ばして一煮立ちさせたらスライス玉ネギ、牡蠣を入れてさっと煮る。

  2. 2

    とろみがついたら火を止める。

  3. 3

    山椒をかけて仕上げる。

コツ・ポイント

火を通しすぎない。中までほんのり火が通ったらおしまい。タレにとろみがつくまでに時間ががかりそうであったら牡蠣だけ取り出して煮詰める。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/01/07 22:58に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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