むー塩効果。こむら返りがなくなるしゃっくりが止まる筋肉痛が起こらない二日酔いにならない胸焼けが治る血圧が正常になる他も♪

今R8.6月では海水は160ℓ位汲んできます。そして廊下に置いてる。タンクは片方が口の広い洗えるタイプを買う。

最初は鍋に入れてひたすら沸騰させ蒸発させます。海水が減ったら継ぎ足します。約10ℓが2ℓ位までなったら別容器に保存します

冷めたらタンクに保存。60ℓなら5回位かな♪これを繰り返す。海水は腐らないから2〜3ヶ月かけてゆっくり構えてやると楽！

60ℓの海水を濃くして約10ℓ位になったら土鍋で仕上げます♪土鍋でも同じ様に沸騰させて蒸発した分を継ぎ足します。

どんどん濃くなって底に塩が溜まり出したら火を少し小さくすると良いでしょう。でないと飛び跳ねてコンロ周りに塩が散乱します。

私は土手にして真ん中に塩が無い様にして飛び跳ねを回避したり網お玉でホーローのボールに塩を取り分けて飛び跳ねを回避します。

土鍋に残りが少なくなったら別に移してた塩を土鍋に戻して仕上げに入ります。仕上げの段階からは竹へらでひたすら混ぜます。

ここからは30分位ヘラで混ぜ続け跳ねや塊になるのを回避します。私はミニ扇風機で鍋の中に風を当て乾燥を早める工夫をしてます

後半は極小さな火にして混ぜ続けると円やかなお塩に仕上がります。ニガリも何も抜かない身体に良いむー塩の完成です♪

保存は湿気が来ない容器に入れる事をお勧めします。こんな容器を我が家では使っています。乾燥剤を入れるのも良い。

それでも入り切れない残りの塩はコーヒーの空き瓶などを使って保存すると良いでしょう。