ボウルに●を混ぜ合わせる。

①に千切りキャベツ、天かす、かつお節を加え①がキャベツになじむように混ぜ合わせる。豚バラ薄切り肉は半分に切る。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の生地を入れて円形に形を調え、焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら豚バラ薄切り肉をのせて裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

器に盛り付け、お好みソースや青海苔などお好みのトッピングをして下さいね。