ボウルに無塩バターを入れて柔らかく練り、むき黄栗ペーストをいれてよく混ぜます

そしてグラニュー糖、卵、薄力粉を加えてよく混ぜます

タルト型に３を絞り入れ、170℃で約25分焼成します

熱が取れたらタルト中央にカスタードクリームを絞り、周囲から中心にホイップクリームを絞ります

★の材料をあわせます モンブラン口金付きの絞り袋に入れ、５のクリームの上に絞ります

トッピング用のパウダーシュガーをかけて仕上げます