キッチンペーパーでこするように薄皮を剥がします

くわいを洗い水分を拭き取ります
皮は剥きません

ヒタヒタのサラダ油でうっすら色づくまで揚げます
お好きな塩をかけて頂きます
今回は抹茶塩にしました

お好きな塩をかけ頂きます