玉ねぎは出来るだけ薄い薄切りに、ベーコンは2-3mmに切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけます。

フライパンが温まって、にんにくのいい香りがしてきたら、玉ねぎとベーコンを炒めます。

玉ねぎがしなっとしたら、トマトジュース、コンソメ、塩を入れ、好みの濃度まで煮詰めます。

ペンネ11分タイプのものを10分茹でて、ザルにとり、ソースの中に入れ、もう1分間煮込みます。