さばの竜田揚げしてあんかけ。蒲焼き
志摩子。 @cook_40261571
幼児がサバを食べてくれるように作りました。今までサバをべーっと吐き出してた子供がおかわりして食べてくれます
このレシピの生い立ち
幼児に魚を美味しく食べさせたくて。大人が食べても美味しい
さばの竜田揚げしてあんかけ。蒲焼き
幼児がサバを食べてくれるように作りました。今までサバをべーっと吐き出してた子供がおかわりして食べてくれます
このレシピの生い立ち
幼児に魚を美味しく食べさせたくて。大人が食べても美味しい
作り方
- 1
竜田揚げをつくる。骨を取り、小さく切ったらビニール袋に入れ、酒、醤油、生姜、にんにくを入れてもむ
- 2
2、3時間おいたあと、片栗粉を多めに入れてまぶし、少ない油で両面を揚げ焼きする
- 3
揚がったら、火を止め、そのフライパンに片栗粉をいれサバにまぶす。そのあと、酒、砂糖、醤油、水を入れて、火をつけてからめる
コツ・ポイント
●骨をとる。
●小さく切る。すると、タレが絡んで魚が苦手でも美味しく食べられる
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