テンペを薄く一口サイズに切る。

アスパラをななめに薄く切る。

１をAの材料につけておく（ビニール袋を使うと後片付けが楽）

フライパンでアスパラを軽く炒めて取り出す。

油を多めに足して、テンペを揚げ焼きにし、取り出したアスパラを再び入れて炒め合わせる。