赤みそ仕立ての里芋と小松菜の豚汁
やまひここんぶ @yamahikokonbu
大根、里芋、人参、小松菜など野菜もたくさん入れて離乳食に取り分けしましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食の取り分けも出来るよう野菜たっぷりにしています！
根菜は、水から茹でるので、だしパックと一緒にだしを取りながら、茹でて下さい。
だしパックは味噌を入れる段階で取り出しても味噌を入れるときにそのままでもどちらでもOKです。
赤みそ仕立ての里芋と小松菜の豚汁
大根、里芋、人参、小松菜など野菜もたくさん入れて離乳食に取り分けしましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食の取り分けも出来るよう野菜たっぷりにしています！
根菜は、水から茹でるので、だしパックと一緒にだしを取りながら、茹でて下さい。
だしパックは味噌を入れる段階で取り出しても味噌を入れるときにそのままでもどちらでもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と本格だしパックを1包入れておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。人参と大根は5㎜厚さのいちょう切り、里芋は7㎜厚さの輪切りに。小松菜は1.5㎝幅に切る。
- 3
人参、大根、里芋を１の鍋にいれ中火にかける。沸騰したら、弱めの中火で7分~10分くらい煮る。小松菜を最後の方に加え煮る。
- 4
※肉を入れる前の取り分け。
豚赤身肉を加え、3~4分煮る。途中アクをとる。
- 5
※後期以降、お肉も一緒に離乳食の取り分け。
火を止めて、みそを溶き入れる。
コツ・ポイント
味噌は出来れば材料がシンプルなもののほうが香りが高いです。
豚肉は後期後半、豚赤身肉がおすすめです。
合いびき肉は油っぽいので下茹でしてから、完了期以降にご利用ください。
月齢はあくまでも目安です。お子様にあわせて進めて下さい。
つくれぽ
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