食パンはハサミor包丁で四角くくり抜き。

フライパンにバター。食パンの枠を焼く。
弱火で様子見ながら。

ミックスベジタブルを枠内にいれる

このときに、ウインナを入れてしまう。少し焼き目をつける。(写真ではウインナ無し)

とき卵を流し込む。このとき、枠から漏れ出るのを防ぐため卵がある程度固まるまで枠を手で押さえながら焼くと失敗しない。

ある程度卵が固まってきたら、切り取ったパンを戻して、蓋をしてもう少し焼く。弱火で卵に火を通す。

裏返して、裏にも焦げ目を。ケチャップ、マヨなどお好みでかけて。