食べた後の残りの旨みたっぷりのオイルはパスタに♡このレシピの生い立ち主人の大好きなオイル煮です。
牡蠣チューブ2本分
片栗粉でもむと汚い汚れを吸着するのでヒダなど綺麗に水で洗い流す。
オリーブオイル小鍋1cmくらい入れて鷹の爪とにんにく入れて中火。
弱火にして牡蠣を入れ蓋をして5分くらい蒸し焼きする。
煮沸した瓶などに入れローリエも一緒に入れる。
冷蔵庫で1.2週間以内に食べ切る。
加熱しすぎると牡蠣が小さくなるから蒸し焼きする。
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