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塩糀の枝豆ごはん
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塩糀の枝豆ごはん-レシピのメイン写真

塩糀の枝豆ごはん

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

塩糀がほんのり美味しい、色もきれいな枝豆ごはんです。お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
みんな大好き豆ごはん。塩糀と昆布の旨味がじんわりと美味しいですよ♪

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 枝豆(冷凍) 20さや
  • 塩糀 大さじ2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 刻み昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、30分ほど浸水する。

    • 塩糀の枝豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    塩糀と酒を入れ、2合分の目盛りに合うよう水を加える。

    • 塩糀の枝豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    刻み昆布をのせ、炊飯する。

    • 塩糀の枝豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    枝豆をさやから取り出しておく。

    • 塩糀の枝豆ごはん作り方4写真
  5. 5

    炊けたら枝豆を混ぜ込む。

    • 塩糀の枝豆ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

枝豆は後からまぜると色味がキレイです。

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発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
2020/03/10 02:47に公開
塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 酒 米

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