白玉餅入り★けんちん汁♪♪
♡はぁる86♡ @cook_40309443
けんちん汁に白玉餅を入れてボリューミーな汁物に！！！きのこを食べて免疫力upしましょ♡♡
このレシピの生い立ち
地元の学校給食で提供されていた汁物を再現してみました♡♡
白玉餅入り★けんちん汁♪♪
けんちん汁に白玉餅を入れてボリューミーな汁物に！！！きのこを食べて免疫力upしましょ♡♡
このレシピの生い立ち
地元の学校給食で提供されていた汁物を再現してみました♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょう切りし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600W・2分加熱する
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- 2
大根は皮を剥き、1/8等分していちょう切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ600W・2分加熱する
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- 3
ごぼうは包丁の背(またはピーラー)を使って皮を剥き、斜めの輪切りにする
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- 4
しめじは石づき部分を切り、ほぐしておく
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- 5
油揚げは、横半分に切って短冊切りにする
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- 6
こんにゃくは、サッと水洗いしてから、横半分に切ってスライスする
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- 7
鍋にごま油を入れ、中火で火にかける。油が温まったらごぼうを加え炒める
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- 8
大根と人参を加え、さらに炒める
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- 9
全体が炒まったら、お水を加え煮る
☆この写真は、1Lの高さになっていますが、1.5Lまで入れて大丈夫です！ -
- 10
ごぼう・大根・人参が柔らかくなったら、しめじを加える
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- 11
油揚げとこんにゃくを加え煮る
-
- 12
和風だし・めんつゆ・白玉餅を加え煮る
☆和風だしは、明記された人数分の量を入れてください -
- 13
白玉餅が柔らかくなったら、器に盛り付け、茹でたほうれん草(またはネギ)を載せて完成♡♡
☆ネギは輪切りに切りましょう -
コツ・ポイント
ポイントは☆を見てください♪♪
☆野菜類を電子レンジで加熱しておくと時短になります！
☆お餅は、栄養密度の高い主食とされています！スポーツをされるお子さんのエネルギーチャージや少食だけど、増量を検討されている方などにオススメです♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543725
