照り焼きチキン丼
フライパン一つで簡単！ジューシィな鶏肉に甘辛いたれが絡んでごはんが進みます♬
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯に！
アプリでひらく作り方
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錦糸玉子を作っておく レシピはこちらを参考にして下さいね→（レシピID : 18626139 ）
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鶏肉を一口大にカットしてビニール袋に入れ、酒・塩を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
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サラダ油を熱したフライパンに2を皮目を下にして入れて中火で焼き付け、焼き色が付いたら裏返し、弱火でじっくり中まで火を通す
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◎の調味料を加え、沸々としたら全体に絡める
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- 5
丼ぶりにごはんをよそい、1を半量ずつ乗せる
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5の上に4を半量ずつ載せて、ねぎをトッピングして胡麻を振ったら、出来上がり！お好みで、しば漬けも添えて下さいね♬
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『錦糸玉子（失敗知らずで作り易いです）』（レシピID : 18626139 ）
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コツ・ポイント
鶏肉に酒を揉み込む地、臭みが消えてジューシィになり、片栗粉をまぶしておくと、旨味が閉じ込められ、たれも絡みやすくなります！
今回は錦糸玉子を使用しましたが、炒り玉子や温泉玉子のトッピングも美味しいです♬
つくれぽ
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