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お助けレンジで簡単シチュー
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お助けレンジで簡単シチュー-レシピのメイン写真

お助けレンジで簡単シチュー

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
このレシピの生い立ち
シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。

レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
このレシピの生い立ち
シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。

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お助けレンジで簡単シチュー

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
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シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。

レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
このレシピの生い立ち
シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。

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材料

3~4人分
  • シーフードミックス 1/2
  • 人参 小1  100g
  • シーフード(エビなどあれば。ベビーホタテ数個お勧めです お好みで
  • 玉ねぎ 大1  200g
  • じゃがいも 中2  250g
  • ブロッコリー(冷凍) お好みで
  • *鶏肉を使う場合 1枚
  • バターORマーガリン 15g
  • 小麦粉 大さじ2~3
  • 水 300g
  • 牛乳 300~400
  • コンソメ 1~2個
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスや、シーフードを入れる場合は、解凍して、片栗粉で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで、水気を取る。

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいもを切る。人参は小さめに。人参、ジャガイモ、玉ねぎ、を耐熱皿に入れ、レンジ600w10分~

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方2写真
  3. 3

    目安として、人参がある程度柔らかくなるまで。量が多い場合やジャガイモだけ、別にしたい場合は2回に分けても。

  4. 4

    お鍋にバターを熱し野菜を炒める。小麦粉を入れ、炒め続ける。ダマがなくなるまでしっかり炒める。水を少しずつ入れながら混ぜる

  5. 5

    コンソメを入れ(4で入れても)よく混ぜ、少しずつ牛乳を入れる。冷凍ブロッコリーを入れ野菜が柔らかくなったら、塩胡椒を。

  6. 6

    盛り付けたあと、お好みで、ブラックペッパーを。シーフードなどは、4の後か牛乳をいれたあとでも。

  7. 7

    シリコンスチーマーで、水を張って使う(便利です)場合は、その水も使う。味が濃い様なら、牛乳を足す。

  8. 8

    レンジの根菜メニューを使っても。ベビーホタテを安い時に買って冷凍して、4〜5個 解凍して入れると美味しいです。

  9. 9

    鳥肉を入れる場合は、最初に焼いて取り出して、あとで入れるといいと思います。

  10. 10

    ☆追記です。
    バターorマーガリン10グラムと、オリーブオイル5gでもできました(^▽^)/

  11. 11

    なつき☆ミさんが、肉団子入りで作ってくださいました(^▽^)/

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方11写真
  12. 12

    なつき☆ミさんが、カボチャ入りで作ってくださいました(^▽^)/

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方12写真
  13. 13

    mielleさんが、帆立入りで作ってくださいました(^▽^)/

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方13写真
  14. 14

  15. 15

    なっちゃん♬エビ帆立あさり~とは、おいしそう~☆献立にもありがとう~♡いつもお気遣い感謝です~☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方15写真
  16. 16

    Landさん♬ご主人お代わりもしてくださったんですかぁ、嬉しい~☆いつも素敵に作られ、羨ましい。お料理上手ですね☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方16写真
  17. 17

    なっちゃん♬献立にも感謝☆子どもって
    けっこうシチューすきだよね~☆お嬢ちゃんも食べてもらって嬉しい~☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方17写真
  18. 18

    kotoli☆ちゃん♬素敵なしちゅーをありがとう☆クリスマスが終わって、大晦日に向かって突進だね^^:

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方18写真
  19. 19

    フジぽんさん♬チャウダーの作り方です☆基本!クリスマスに作って頂きありがとう~☆よいお年を!

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方19写真
  20. 20

    恵美さん♬海鮮たっぷりでおいしそう~素材がいいから、余計美味しそうに~いつもありがとう☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方20写真
  21. 21

    ゆづちゃん♬時短でお助けできたのかな~☆ありがとう~来年もよろしく~☆帰省楽しんできてね~♡

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方21写真
  22. 22

    しーてっぷちゃん☆
    お試し頂きありがとうございます~☆こちらこそ、宜しくお願いします~♡

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方22写真
  23. 23

    ねぎちゃん☆Y☆Mさん♬お試しありがとうございます☆今まで一番綺麗な白いシチューで美味しかったとは~感激です♡

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方23写真
  24. 24

    さくらちゃん(^^♪ 作っていただき、嬉し~☆鶏モモ肉!いいなぁ~☆わたしも食べたい~☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方24写真
  25. 25

    Hirarinnさん(^^♪
    あり合わせでもおいしく作って頂き嬉し~これから寒くなりますね!風邪ひかれませんように☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方25写真
  26. 26

    ルチアーノさん!炒め玉ねぎに、カリカリベーコンとは!美味しいに決まってます!作って頂きありがとうございます☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方26写真
  27. 27

    エルさん(^^♪ シチューの素いれたら、さらに美味しさUPですね!今年もよろしく(^▽^)/

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方27写真
  28. 28

    ルチアーノさん!カリカリベーコンのせてつて美味しそう☆作って頂き嬉しい(^○^)/

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方28写真
  29. 29

    ルチアーノさん!まるで別物のように美味しそう!作って頂きありがとうございます☆

    • お助けレンジで簡単シチュー作り方29写真

コツ・ポイント

レンジで、ある程度柔らかくしておくと楽です。どこまで柔らかくするかは、個人的な好みです。
ベビーホタテ、エビなど(冷凍)のものを少し入れるとよりおいしいです。私は、塩胡椒を入れていません。
*鶏肉をいれる場合の、炒めるオイルは分量外です。

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明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718
2020/03/14 12:55に公開
普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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このレシピのキーワード

シチュー エビ 鶏肉 にんじん じゃがいも シーフード ブロッコリー ベビーホタテ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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