お助けレンジで簡単シチュー

レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
このレシピの生い立ち
シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。
お助けレンジで簡単シチュー
レンジを使って、野菜を柔らかくして作る簡単なシチューです。ホワイトソースなしです。
このレシピの生い立ち
シチューの素を使ったシチューは「濃い!」と長女。ホワイトソースは面倒くさい。チャウダーやグラタンみたいに作ったら?でも、野菜が大きいので、炒めるのにも時間が・・・で、レンジ活用し始めました。 我が家は、夫がお肉を食べないのでシーフードです。
作り方
- 1
シーフードミックスや、シーフードを入れる場合は、解凍して、片栗粉で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで、水気を取る。
- 2
玉ねぎ、じゃがいもを切る。人参は小さめに。人参、ジャガイモ、玉ねぎ、を耐熱皿に入れ、レンジ600w10分~
- 3
目安として、人参がある程度柔らかくなるまで。量が多い場合やジャガイモだけ、別にしたい場合は2回に分けても。
- 4
お鍋にバターを熱し野菜を炒める。小麦粉を入れ、炒め続ける。ダマがなくなるまでしっかり炒める。水を少しずつ入れながら混ぜる
- 5
コンソメを入れ(4で入れても)よく混ぜ、少しずつ牛乳を入れる。冷凍ブロッコリーを入れ野菜が柔らかくなったら、塩胡椒を。
- 6
盛り付けたあと、お好みで、ブラックペッパーを。シーフードなどは、4の後か牛乳をいれたあとでも。
- 7
シリコンスチーマーで、水を張って使う(便利です)場合は、その水も使う。味が濃い様なら、牛乳を足す。
- 8
レンジの根菜メニューを使っても。ベビーホタテを安い時に買って冷凍して、4〜5個 解凍して入れると美味しいです。
- 9
鳥肉を入れる場合は、最初に焼いて取り出して、あとで入れるといいと思います。
- 10
☆追記です。
バターorマーガリン10グラムと、オリーブオイル5gでもできました(^▽^)/ - 11
なつき☆ミさんが、肉団子入りで作ってくださいました(^▽^)/
- 12
なつき☆ミさんが、カボチャ入りで作ってくださいました(^▽^)/
- 13
mielleさんが、帆立入りで作ってくださいました(^▽^)/
- 14
- 15
なっちゃん♬エビ帆立あさり~とは、おいしそう~☆献立にもありがとう~♡いつもお気遣い感謝です~☆
- 16
Landさん♬ご主人お代わりもしてくださったんですかぁ、嬉しい~☆いつも素敵に作られ、羨ましい。お料理上手ですね☆
- 17
なっちゃん♬献立にも感謝☆子どもって
けっこうシチューすきだよね~☆お嬢ちゃんも食べてもらって嬉しい~☆ - 18
kotoli☆ちゃん♬素敵なしちゅーをありがとう☆クリスマスが終わって、大晦日に向かって突進だね^^:
- 19
フジぽんさん♬チャウダーの作り方です☆基本!クリスマスに作って頂きありがとう~☆よいお年を!
- 20
恵美さん♬海鮮たっぷりでおいしそう~素材がいいから、余計美味しそうに~いつもありがとう☆
- 21
ゆづちゃん♬時短でお助けできたのかな~☆ありがとう~来年もよろしく~☆帰省楽しんできてね~♡
- 22
しーてっぷちゃん☆
お試し頂きありがとうございます~☆こちらこそ、宜しくお願いします~♡ - 23
ねぎちゃん☆Y☆Mさん♬お試しありがとうございます☆今まで一番綺麗な白いシチューで美味しかったとは~感激です♡
- 24
さくらちゃん(^^♪ 作っていただき、嬉し~☆鶏モモ肉!いいなぁ~☆わたしも食べたい~☆
- 25
Hirarinnさん(^^♪
あり合わせでもおいしく作って頂き嬉し~これから寒くなりますね!風邪ひかれませんように☆ - 26
ルチアーノさん!炒め玉ねぎに、カリカリベーコンとは!美味しいに決まってます!作って頂きありがとうございます☆
- 27
エルさん(^^♪ シチューの素いれたら、さらに美味しさUPですね!今年もよろしく(^▽^)/
- 28
ルチアーノさん!カリカリベーコンのせてつて美味しそう☆作って頂き嬉しい(^○^)/
- 29
ルチアーノさん!まるで別物のように美味しそう!作って頂きありがとうございます☆
コツ・ポイント
レンジで、ある程度柔らかくしておくと楽です。どこまで柔らかくするかは、個人的な好みです。
ベビーホタテ、エビなど(冷凍)のものを少し入れるとよりおいしいです。私は、塩胡椒を入れていません。
*鶏肉をいれる場合の、炒めるオイルは分量外です。
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