簡単！なすとピーマンと豚肉の中華炒め
イオン @cook_40093052
豚肉とオイスターソースのうまみがなすに染み込んだジューシーな野菜炒め。甘辛中華味でおつまみやごはんのおかずにも◎
このレシピの生い立ち
これから旬を迎えるなすとピーマンを使ったお手軽おかず☆お家にある調味料で簡単にコクのある中華が楽しめます♪ボリュームもあってごはんもお酒もすすみます！
簡単！なすとピーマンと豚肉の中華炒め
豚肉とオイスターソースのうまみがなすに染み込んだジューシーな野菜炒め。甘辛中華味でおつまみやごはんのおかずにも◎
このレシピの生い立ち
これから旬を迎えるなすとピーマンを使ったお手軽おかず☆お家にある調味料で簡単にコクのある中華が楽しめます♪ボリュームもあってごはんもお酒もすすみます！
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、なすとピーマンです。
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- 2
Aを混ぜ合わせる。
- 3
なすとピーマンはひと口大の乱切りにする。なすは水にさらしアクを抜いて水気をふき取る。
- 4
豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。
- 5
フライパンにごま油をひき、中火にかけ豚肉を加えて炒める。豚肉にある程度火が通ったら、なすを加えて炒める。
- 6
なすに油がなじみ焼き色がついたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 7
<2>を加え、お好みのとろみがつくまで炒める。
コツ・ポイント
なすは油がなじんでとろっとするまでしっかり炒めましょう。調味料を混ぜ合わせておくと簡単に味付けができ、失敗なくとろみをつけることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544194
