アボカド、トマト、モッツァレラのサラダ

kumatoras☆
kumatoras☆ @cook_40252675

相性抜群。ドレッシングと和えるだけ♡
このレシピの生い立ち
いつも作っているんですが、いざ写真を撮る段階になって見た目が綺麗じゃない。あまり早すぎても硬いので完熟手前、まだ緑がかっているうちにが良かった。ドレッシングは一見酸味が強そうですが、どれもお酢よりマイルドなので大丈夫です。

アボカド、トマト、モッツァレラのサラダ

相性抜群。ドレッシングと和えるだけ♡
このレシピの生い立ち
いつも作っているんですが、いざ写真を撮る段階になって見た目が綺麗じゃない。あまり早すぎても硬いので完熟手前、まだ緑がかっているうちにが良かった。ドレッシングは一見酸味が強そうですが、どれもお酢よりマイルドなので大丈夫です。

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材料

3〜4人分
  1. アボカド 1個
  2. ミニトマト 6個
  3. モッツァレラチーズ 100g
  4. ドレッシング
  5. ◇バルサミコ酢 大さじ1
  6. ◇白ワインビネガー 大さじ1
  7. レモン 小さじ2
  8. ◇醤油 大さじ1
  9. オリーブ 大さじ1
  10. ◇塩、ブラックペッパー 各少々

作り方

  1. 1

    モッツァレラ、トマト、アボカドを適当な大きさにカット。

  2. 2

    ドレッシングを作り、1と和える。

コツ・ポイント

アボカドは完熟前が食べやすいのと見た目が綺麗。
皮の剥がし方は、スプーンを使って種と果肉を抜き取る方法です。ドレッシングの材料は直接に順に入れていってもOKです。オリーブ油は最後に。

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