コンポタで☆卵不使用の簡単カルボナーラ
すだゆう @cook_40111173
コーンポタージュで作る卵不使用でもカルボナーラ風。コーンが強すぎないけど濃厚で、より本物に近い味を目指しました♪
このレシピの生い立ち
TVで見た、粉のコンポタを使ったカルボナーラを作ったら、カルボでなくコーンスパゲッティ(美味しかったけど) なのでカルボナーラを目指して考えました
コンポタで☆卵不使用の簡単カルボナーラ
コーンポタージュで作る卵不使用でもカルボナーラ風。コーンが強すぎないけど濃厚で、より本物に近い味を目指しました♪
このレシピの生い立ち
TVで見た、粉のコンポタを使ったカルボナーラを作ったら、カルボでなくコーンスパゲッティ(美味しかったけど) なのでカルボナーラを目指して考えました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、ベーコンは短冊に切る。スパゲッティのお湯を沸かし始める
- 2
フライパンでベーコン、にんにくの順に炒める。
横でスパゲッティを茹で始める。 - 3
コーンポタージュ、牛乳を加え沸騰直前に火を止める。
すぐにチーズを千切りながら加え、混ぜて溶かす - 4
胡椒を加えて味見し、必要なら塩を加えソースの完成
☆ベーコン、チーズ、コンポタも塩気があるので、味見を忘れずに！ - 5
茹でたてスパゲッティをソースに加え絡める。盛り付けて粗挽き胡椒をガリガリ♪
- 6
【材料について】
コーンポタージュは定番のスジャータを使用♪メーカーにより塩気が違うので載せます -
- 7
【材料について】
卵不使用ベーコンは割高ですが、カルボナーラらしくなるのでハムよりベーコンがオススメです - 8
レンチン加熱で柔らかくした新玉ねぎに、このソースをかけました♪甘～い♪ レシピID20618596
-
コツ・ポイント
作り方4、6、7参照下さい♪
つくれぽ
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