豆腐ドーナツ
ふわもち系お手軽適当ドーナツ
子供のおやつにぴったり
このレシピの生い立ち
豆腐が半端に余ってたので
適当に混ぜてみたけどなんとかなるもんですね
美味しく出来ました
厳密に測らなくても大丈夫です
家にあるもので簡単にできます
豆腐ドーナツ
ふわもち系お手軽適当ドーナツ
子供のおやつにぴったり
このレシピの生い立ち
豆腐が半端に余ってたので
適当に混ぜてみたけどなんとかなるもんですね
美味しく出来ました
厳密に測らなくても大丈夫です
家にあるもので簡単にできます
アプリでひらく作り方
- 1
まず豆腐を滑らかに潰して、おからと卵を混ぜます
バニラエッセンスもお好みで加えて混ぜます - 2
ホットケーキミックスを加えて混ぜ混ぜ
豆腐が多目だと結構べちゃっとした感じの生地になります -
- 3
油で揚げます
生地がゆるいのでその都度成形
ドーナツ型の場合は結構膨らむので穴は大き目に
手を濡らすとやりやすいです -
- 4
低温ちょい強くらいで揚げます
生地が膨らんで割れ目ができます
ひっくり返して両面揚げれば出来上がり -
- 5
量的にはこのくらい出来ます
大きいのは大人用
小さいのは子供用で作りました -
- 6
しっかり油を切ったらまだ少し暖かいうちに味付け
●シナモンシュガー
砂糖 小さじ１
シナモンパウダー ５振りくらい -
- 7
●きなこ
砂糖 小さじ１
きなこ 小さじ１
●ミロ
ミロ 小さじ１ドーナツと一緒に袋に入れてふりふりします
-
- 8
写真の生地は豆腐半丁160gで
扱い易い生地ですが豆腐３/４丁240gのほうがもっちり感があって個人的には好きです -
- 9
豆腐半丁のドーナツはよく膨らむので割れ目がより出来ます
ふわふわ寄りになります
お好みで -
コツ・ポイント
甘さ控え目の生地です
⑥⑦で砂糖をまぶさない場合は、①で生地に砂糖大さじ１杯を加えて下さい
③で手を濡らすと手に付かずに出来ます
めんどくさければスプーン成形が楽です
④で生地を油に入れるときは火傷に気を付けて下さい
材料は大体で大丈夫です
つくれぽ
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