とまらないゴボウの甘辛揚げ

Name: とまらないゴボウの甘辛揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 太めのゴボウ約1/2; A しょうゆ 大さじ1/2; A みりん 大さじ1/2; A 砂糖 大さじ1/2; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 炒りごま 適量

537に愛情ご飯♡ @cook_40298355

サクサク、甘辛味でパクパクとまりません。
おつまみにも、一品足りない時にも。
このレシピの生い立ち
子供が幼児期の時、極度の便秘症だったので…繊維質たっぷりのゴボウを使った食べやすいレシピを考えました。

とまらないゴボウの甘辛揚げ

537に愛情ご飯♡ @cook_40298355

材料

ごぼう太めのゴボウ約1/2
A しょうゆ大さじ1/2
A みりん大さじ1/2
A 砂糖大さじ1/2
片栗粉適量
サラダ油適量
炒りごま適量

作り方

1
ゴボウは2センチ幅に切り、更に4つに切る。
2
5分ほど水にさらす。
3
水を切ってさっと水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
4
180度に熱した油で約3分程揚げる。
5
別のフライパンに合わせたAを煮立たせて、揚げたごぼうを入れて煮からめる。仕上げにごまを適量。
出来上がり^_^

コツ・ポイント

ゴボウの大きさによって、調味料の量などは調整してくださいね(^^)

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537に愛情ご飯♡ @cook_40298355

2020/03/13 00:57に公開

クックパッド初心者です(o^^o)女子2人の母です。お料理、コーヒー、チョコレート　ディズニー♡♡♡よろしくお願いします

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