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さごしの甘酢あんかけ
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さごしの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

さごしの甘酢あんかけ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第30回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • さごし 1尾
  • A 玉ねぎ 1個
  • A まいたけ 1/2袋
  • A 赤ピーマン 1個
  • ねぎ 適量
  • B トマトケチャップ 大さじ4
  • B 酢 大さじ5
  • B 砂糖 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • ごま油 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    さごしは一口大に切り、塩・片栗粉をして大さじ2の油で焼き、器に盛る。

  2. 2

    大さじ2の油で A を炒め、 B を加え片栗粉でとろみをつけあじを調える。

  3. 3

    1 にまわしかけ、ねぎを飾る。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/03/13 00:57に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ ねぎ さわら 片栗粉 まいたけ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246285
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