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甘辛うまー♪スティック鶏
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甘辛うまー♪スティック鶏-レシピのメイン写真

甘辛うまー♪スティック鶏

yuntakaa
yuntakaa @cook_40216175

山本ゆりさんレシピ☆覚書です
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とりごぼう飯に続いて お気に入りでリピしている鶏肉レシピです!

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材料

  • 胸もも(胸)肉 1枚(300)
  • ☆塩 小1/3
  • ☆砂糖 小1
  • ☆酒 大2
  • ☆卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • ★片栗粉 小1/2
  • ★醤油、砂糖、水 各大2
  • ★みりん☆酢 各大1
  • ★豆板醤 適宜
  • ★ニンニクチューブ 適宜
  • ★いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    胸肉はそぎ切りにしてから
    太いものは縦半分に切る。
    (スティックっぽくなるようする)

  2. 2

    フォークで全体に穴をあけて☆の調味料をもみこんで15分以上おく

  3. 3

    小麦粉を加えてもんで→フライパン中火で揚げ焼き。
    (こんがり衣が固まるまで触らずじっくり。両面こんがり焼く)

  4. 4

    ★の調味料をよく混ぜて弱火にかける。煮詰まってとろみがついたら→鶏肉を絡め、完成。

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yuntakaa
yuntakaa @cook_40216175
2020/03/11 23:58に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 お肉 卵 酒 小麦粉

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