作り方
- 1
新玉ねぎをくし切り、小かぶもくし切り、にんじんは輪切り、キャベツざく切りにし、水800ccを注ぎ火にかけます。
- 2
半分火が通ったら鶏ガラ顆粒だしを入れ、塩、醤油、酒。かぶが溶けないよう弱火で更に煮る。
- 3
煮上がる少し前に、丸ごとプチトマトとぶつ切りウインナーを入れる。
仕上げにかいわれ大根を添えます。
コツ・ポイント
かぶはやや大き目に切り、煮崩れないよう火加減に気をつけます。他の野菜は薄めに切りました。
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hiroui -
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