いかときゅうりの酢の物　梅風味

いかときゅうりの酢の物　梅風味-レシピのメイン写真

いかときゅうりの酢の物　梅風味

三島食品 @cook_40102197

『うめこ®』のまろやかな酸味がおいしい酢の物です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に『うめこ®』を加えることで、素材の味がさらに活きます。さっぱりとした後味が食欲のない季節にぴったりです。

『うめこ®』のまろやかな酸味がおいしい酢の物です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に『うめこ®』を加えることで、素材の味がさらに活きます。さっぱりとした後味が食欲のない季節にぴったりです。

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三島食品 @cook_40102197

『うめこ®』のまろやかな酸味がおいしい酢の物です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に『うめこ®』を加えることで、素材の味がさらに活きます。さっぱりとした後味が食欲のない季節にぴったりです。

『うめこ®』のまろやかな酸味がおいしい酢の物です。
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いつもの酢の物に『うめこ®』を加えることで、素材の味がさらに活きます。さっぱりとした後味が食欲のない季節にぴったりです。

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材料

2人分

きゅうり 2本
いか(胴の部分) 1/2杯
三島の『うめこ』小さじ1
A だし汁大さじ3
A 酢大さじ1
A 砂糖小さじ1/4
塩(塩もみ用) 小さじ1/2

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作り方

1

きゅうりは薄い小口切りにして、塩もみし水気を絞る。
2

いかは皮をむき、縦に3mm幅で表面に浅く包丁目を入れる。4cmの長さの短冊切りにし、熱湯でさっとゆでる。
3

『うめこ®』とAをボウルに入れて混ぜ、きゅうりといかを加えて和える。
4

器に盛り付ける。
5
大ぶりにカットした梅の酸味とカリカリ食感をお楽しみください。

コツ・ポイント

いかはゆですぎると硬くなるので、ゆで加減に注意してください。

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三島食品 @cook_40102197

2020/03/10 01:05に公開

こんにちは！ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。（「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です）

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このレシピのキーワード

酢のものイカキュウリ

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