【もちもち】レンジで簡単♥いちご大福
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
レンジで簡単にできる、皮から手作りのいちご大福のレシピです。お茶と一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2020年3月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
【もちもち】レンジで簡単♥いちご大福
レンジで簡単にできる、皮から手作りのいちご大福のレシピです。お茶と一緒に召し上がれ！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2020年3月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
作り方
- 1
あんこをラップに置き、イチゴが見えるように下の部分を包み、イチゴ餡を作る。
- 2
耐熱ボウルにⒶの材料を入れ、溶け残しのないようにかき混ぜ、大福生地を作る。
- 3
ボウルにラップをかけ、電子レンジ（600W）で約３分加熱し、急いでかき混ぜる。
- 4
再びボウルにラップをかけ、電子レンジ（600W）で約２分加熱し、再びつやが出るまでかき混ぜる。
- 5
つやが出たら生地をひとつにまとめ、片栗粉を張ったバットに落とし入れて８等分する。
- 6
粉がついている部分を下にして手の平にのせ、平べったい円状にしたら、イチゴ餡を逆さまにのせて包み込む。
コツ・ポイント
生地にイチゴ餡を包むときは、ラップを敷いてやるとやりやすいでしょう。イチゴが大きいときには、餡だけを生地で包み、上に切れ目を入れてイチゴをのせても可愛いです。
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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