いちごは綺麗に洗い水気を拭き取りヘタ取り、あんこは等分に分けていちごを包んでおきます。

求肥餅を作ります。

水と白玉粉、砂糖を入れてよくかき混ぜ電子レンジで４〜５分ラップをして加熱します。木べらでよく混ぜさらに1分加熱します。

多めの片栗粉を広げた上に求肥餅を広げ伸ばし包丁で15等分にします。少し冷めたらあんこで包んだいちごを包みます。