強力粉、全粒粉、ドライイースト麦芽糖、塩、ぬるま湯
をボールで混ぜ一塊にし10分は転がして練る。

電子レンジを20秒かける。
3当分して丸め布でカバーしベンチタイム10分。3つとも平らにし三ツ折りにしロールにする。

クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型にロールを3つ入れて
温かい場所で2次発酵45分、
高さが2倍に成ったらOK'

180℃に余熱したオーブンで焦げ目を見ながら 約20分焼く。

焼き上がったら型から外して、冷めたら切りやすい 下からスライスする。

自家製コロコロイチゴジャムなどつけて食べると、最高‼️＼(^o^)／