白菜、小松菜、にんじんは食べやすい大きさに切る。
長ネギ、にんにくはみじん切り。

フライパンにごま油を敷き
にんにく、長ネギを入れてから火をつけ、弱火で香りを出す。

香りが出たところに豆板醤を入れ、香りが出たら
豚肉と白菜の芯を入れて炒める

お肉に火が通ったら残りの野菜をいれて炒め、油が回ったら酒・鶏ガラスープの素で味をつける。

水・創味シャンタンを入れて煮る。
別鍋に麺を茹でる。

器に麺とスープを盛り付けて完成☆