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豚ひき肉でパラパラ炒飯♪
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豚ひき肉でパラパラ炒飯♪-レシピのメイン写真

豚ひき肉でパラパラ炒飯♪

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

簡単パラパラ炒飯♪
朝食、ランチにぴったり！！
このレシピの生い立ち
卵でご飯をコーティングする方法で、何度試しても上手くできなかったので、このレシピになりました。

簡単パラパラ炒飯♪
朝食、ランチにぴったり！！
このレシピの生い立ち
卵でご飯をコーティングする方法で、何度試しても上手くできなかったので、このレシピになりました。

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豚ひき肉でパラパラ炒飯♪

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

簡単パラパラ炒飯♪
朝食、ランチにぴったり！！
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卵でご飯をコーティングする方法で、何度試しても上手くできなかったので、このレシピになりました。

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朝食、ランチにぴったり！！
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材料

2〜3人分
  • ご飯(冷やご飯のときは温めておく) 茶碗3膳
  • 豚ひき肉 約200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 椎茸 2枚
  • 卵 2個
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    卵を溶いて塩胡椒し、フライパンに油を熱して溶き卵を入れて半熟になったら取り出しておく。

    • 豚ひき肉でパラパラ炒飯♪作り方1写真
  2. 2

    ひき肉と、みじん切りにした長ねぎ、椎茸を炒めて酒、鶏ガラスープを加える。

    • 豚ひき肉でパラパラ炒飯♪作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯を入れてさらに炒め、卵を加えて醤油、塩胡椒で味を調える。

    • 豚ひき肉でパラパラ炒飯♪作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成！

    • 豚ひき肉でパラパラ炒飯♪作り方4写真

コツ・ポイント

具材を炒めたあと温かいご飯を入れたら、水分を飛ばしながら強火で炒めてください。

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ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196
2020/03/10 12:13に公開

このレシピのキーワード

炒飯 しいたけ 豚ひき肉 残りご飯 卵 酒 ご飯 長ネギ

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