作り方
- 1
鶏ムネ肉を削ぐように切る。（ファミチキみたいなイメージ）
- 2
お湯を大きな鍋でグツグツに沸騰させる。
- 3
切った鶏肉の両面に塩こしょうを振り、ジップロックに入れ、空気をできるだけ抜く。
- 4
お湯が沸騰したら火を止め、ジップロックごとお湯に入れて蓋をし、朝まで放置。
- 5
翌朝1つずつラップに包んで冷凍保蔵。食べるときに解凍する。
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