白菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

鍋に白菜、ベーコンを並べて、白ワインを少量、塩コショウし、蓋をして弱火で加熱する。

白菜をかさが減ったら、出汁しょうゆなどで調味し、かつおぶしをまぶして完成。