大葉は千切りに、大根はすりおろします。鶏もも肉は、軟骨や筋などを取り除き、両面に塩こしょうをします。

火をつけず、フライパンに皮を下にして鶏もも肉を乗せます。それから火をつけて中火で焼いていきます。

皮がきつね色になったらひっくり返し、蓋はせずに弱火で中に火が通るまで焼いたら完成です。

食べやすい大きさに切って、大葉千切り、大根おろしを添えて、おろしポン酢でお召し上がりください。

作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪