＊トマト苦手な子にも♡ミネストローネ＊
もち＊おうちごはん。 @cook_40305153
酸味を感じないミネストローネです。
トマトが苦手なお子様にも♡
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な子供。市販のミネストローネは酸味が強めで食べず、手作りするようになったら苦手→大好きな一品になりました。
＊トマト苦手な子にも♡ミネストローネ＊
酸味を感じないミネストローネです。
トマトが苦手なお子様にも♡
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な子供。市販のミネストローネは酸味が強めで食べず、手作りするようになったら苦手→大好きな一品になりました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れて弱火で炒める。
-
- 2
にんにくの香りがでたら、みじん切りにした野菜を加えて炒める。透き通る感じまで。
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- 3
キャベツを加える。
この後煮込むので、野菜に火が通ってなくて大丈夫です。 -
- 4
大豆を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
水・ローリエを入れて沸騰させる。沸騰したら火を弱め、じゃがいもに火が通るくらいまで煮る。
-
- 6
こしたトマト缶・★を加えて、さらに強めの弱火で煮込む。始めは薄そうに感じますが、煮込むと赤みが強くなります。
-
- 7
器にいれたら出来上がり♪
-
- 8
緑が足らないので、あればブロッコリーを小さめに切って野菜と一緒のタイミングで煮込むといいですよ。
- 9
我が家はアルファベットマカロニなど、小さめパスタを入れてから注いだり。
※煮込んでしまうとパスタが吸ってしまうので注意！ - 10
たくさん作って翌朝のスープに…
コツ・ポイント
トマト缶は必ずザルなどでこしてください。
砂糖を加える事で甘味、醤油でコクが出ます。
小さめマカロニなどを器にいれ、スープをかければ朝ごはんに最適です！
＊つくれぽありがとうございます＊ ごく普通のおうちごはんです( ˙꒳˙ ) 器や食材に写真、何かこだわっていたり、凝ったものを作ってるわけではありません。ズボラではないけど、細かな部分は気にしません！
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