インゲンは、ヘタを取り2～3㎝程度の斜め切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを振っておく。

じゃが芋は、皮をむき、5㎜くらいの棒状に切り、5分程度水にさらす。

バターで、豚肉を炒め、火が通ったら、インゲン、じゃが芋を入れて炒める。

じゃが芋が透き通ってきたら、調味料を加える。出来上がりに塩・こしょうで味を調える。

器にご飯をよそい、具材をのせて出来上がり。（型抜きした人参をトッピング）