お弁当に！レンコン の変わりきんぴら
537に愛情ご飯♡ @cook_40298355
しっかり味がついているので時間がたっても美味しい^_^お弁当の隙間埋めにもピッタリなおかずです。
このレシピの生い立ち
マンネリしがちなレンコン のきんぴらに子供の好きなウインナーと枝豆を入れて見ました。
お弁当に！レンコン の変わりきんぴら
しっかり味がついているので時間がたっても美味しい^_^お弁当の隙間埋めにもピッタリなおかずです。
このレシピの生い立ち
マンネリしがちなレンコン のきんぴらに子供の好きなウインナーと枝豆を入れて見ました。
作り方
- 1
レンコン は皮をむいて酢水にさらす。
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- 2
ウインナーは一口大に切り、冷凍枝豆はラップをして電子レンジで2分程加熱する。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、レンコン 、ウインナーを3〜4分程炒める。(中火〜弱火ぐらいで)
-
- 4
枝豆も入れる。砕いたコンソメキューブを入れて全体に混ぜ合わせて、さっと炒めたら出来上がり。
-
- 5
今日のお弁当にも^_^
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コツ・ポイント
コンソメはお皿などに入れてスプーンの背などで潰すと簡単に崩れます。
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