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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

mutabon
mutabon @cook_40053421

自身の覚書として
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適当に作っていましたが、今回分量だしして、備忘録として掲載しました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • ちくわ 2本
  • マヨネーズ 大1
  • 調味料A
  • 水 60CC
  • みりん 大2
  • 和風だし 小1
  • 調味料B
  • 醤油 大2
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、ちくわを千切りにし、ごぼうはあく抜きをする。

  2. 2

    フライパンでごぼう、にんじん、ちくわの順に炒め、油がまわったら、Aを入れる。

  3. 3

    具材が柔らかくなってきたら、Bを入れる。

  4. 4

    ほぼ水気が飛んだら、マヨネーズを入れ、全体になじませる。

コツ・ポイント

鷹の爪をStep2で入れても美味しい!

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mutabon
mutabon @cook_40053421
2020/03/07 22:44に公開
基本的に薄味嗜好で塩味(醤油など)は薄く、でも香辛料に関しては辛党でカレー粉、チリパウダー、唐辛子などは大好きなのでしっかり派☆つくれぽに励まされながらレシピを考えてアップしている料理好きOLです。みなさん、ありがとぉ~☆ダイエットや節約レシピを意識しつつ、めざせ食費15000円生活頑張ってますо(ж>▽<)y ☆
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