塩焼きそば
えりこ82☆ @cook_40259829
2020年3月2日話題入り♬野菜たっぷりの塩焼きそばです。鶏ガラで味もシンプルです。
このレシピの生い立ち
塩焼きそばを食べたくなり、シンプルな味付けで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の野菜はピーマン、玉ネギ、モヤシ。家におる野菜で。
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- 2
フライパンを火にかけてサラダ油を入れ、豚肉、野菜の順に入れる(豚肉を覆う感じで)。
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- 3
蓋をして弱火で蒸し焼きにする。蒸している間に焼きそば麺をレンチンする(600Wで20秒)。
- 4
豚肉の下の面に焼き色が付いたら、豚肉を返しながら全体を混ぜ、中火にして再び蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
蒸すことで野菜の歯ごたえを残します。そのまま炒めてもOKです。
- 6
豚肉と野菜に火が通ったら焼きそば麺を入れる。
- 7
ほぐすように具材と混ぜ合わせる。
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- 8
全体が混ざったら鶏ガラスープの素をふりかけて全体を混ぜる。
- 9
お皿に盛って刻みネギを散らす。
コツ・ポイント
野菜はお好みの野菜はで作って下さい。
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