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ブリのアラで、フレーク
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ブリのアラで、フレーク-レシピのメイン写真

ブリのアラで、フレーク

雛菊☆ひなぎく
雛菊☆ひなぎく @cook_40219499

アラで作る簡単フレーク。扱いづらいブリアラも茹でることでほぐしやすくしました
このレシピの生い立ち
アラを買うといつも鰤大根……。たまには違うのにしようとフレークにしました

アラで作る簡単フレーク。扱いづらいブリアラも茹でることでほぐしやすくしました
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ブリのアラで、フレーク

雛菊☆ひなぎく
雛菊☆ひなぎく @cook_40219499

アラで作る簡単フレーク。扱いづらいブリアラも茹でることでほぐしやすくしました
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材料

アラ1パック
  • ブリ(アラ) 1パック
  • 酒 ひと回し
  • みりん ひと回し
  • 醤油 ふた回し
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にブリのアラを入れ、再沸騰したら火を止め5分

  2. 2

    骨から身をほぐし、油を引いたフライパンにほぐした身を入れる

  3. 3

    箸でさらに細かくほぐしながら軽く炒める。この時に酒・みりんをひと回し、塩ひとつまみぐらい入れる

  4. 4

    ある程度したところで醤油をふた回しして水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    完成♪

    • ブリのアラで、フレーク作り方5写真
  6. 6

    アラを茹でたお湯は勿体無いので、骨を戻してさらに煮込んであら汁に。体も温まります〜

  7. 7

    ブリじゃなくても◎
    この週のお弁当は、某コンビニ風に

    • ブリのアラで、フレーク作り方7写真

コツ・ポイント

パック量によって調味料の量は変えてください。味噌とか入れてもおいしいかも。

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雛菊☆ひなぎく
雛菊☆ひなぎく @cook_40219499
2020/03/11 03:26に公開
閲覧ありがとうございます!ほぼ都内の場所で一人暮らしをしているOLです。日中忙しい中でも毎日お弁当を作って持っていってます(●´艸`) 好きなものを少しずつ、メモ書き程度に上げていきます。 料理人でもなんでもないので基本的に材料は適当。ズボラでもできる料理です笑 写真がないのは撮り損ねとキッチンが狭くとても映えないので(泣) 綺麗なキッチンが欲しい
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このレシピのキーワード

あら ぶり 酒

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