まず半熟茹で卵を作ります。卵を室温に30分程度放置したあと、沸騰したお湯にそーっといれ、6分半ほどゆでます

氷水にしばらく放置したあと殻を剥きます。これで半熟卵の出来上がり

その間に、100ccの水を沸かし刻んだニラをいれ湯がき、そこに豆板醤、ニンニクチューブ、炒りごま、めんつゆを加えます

3.の粗熱がとれたら、ジップロックに2.の半熟卵を入れ、3.を上からかけ、空気を抜いて冷蔵庫の中で半日漬け込みます

できあがり