簡単おしゃれ！高菜のエッグベネディクト
キッチンドランカー峰 @cook_40023282
少ない材料で、簡単にオシャレな朝食が味わえます！
このレシピの生い立ち
最近ハマっている食材の高菜漬けが余ったので、活用してオシャレ朝食を作れないかと思って考えました。
簡単おしゃれ！高菜のエッグベネディクト
少ない材料で、簡単にオシャレな朝食が味わえます！
このレシピの生い立ち
最近ハマっている食材の高菜漬けが余ったので、活用してオシャレ朝食を作れないかと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オランデーズソースを作ります。
バターorマーガリンをレンジで溶かし、その他の材料と混ぜ合わます。 - 2
全体が均一になるまで混ぜます。特にマヨネーズが溶けにくいので、フォークなどを使うと綺麗に混ざりやすいです。
- 3
食パンをトーストします。
- 4
ポーチドエッグを作ります。鍋にお湯を沸かしたら酢を少量入れます。お湯を掻き回して渦を作ったら真ん中に卵を入れます。
- 5
周りの白身が固まるまで加熱します(1分程度)。固まったら割らないように容器に取ります。
- 6
トースト高菜とポーチドエッグを乗せます。
オランデーズソースを上からかけて完成です。 - 7
あればベーコンやウインナーを炒めて乗せるとさらに美味しいです！
コツ・ポイント
映えさせるにはトーストのカットにこだわりましょう！トーストの場合は斜めにカットして重ねるとgood！！
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